Voici une bonne variante des lasagnes adaptées en weight watchers Et une bonne recette pour l’été

Les Lasagnes poulet/courgettes

Environ pour 6 parts
Temps de préparation: 20min
Temps de cuisson: 30min
Facile et pour toute la famille

Ingrédients:

– 1 oignon 0pp
– 1 boîte de coulis de tomate 3pp
– Deux grosses courgettes 0pp
– 300g d’escalope de poulet 9pp

– plaques de lasagnes plus ou moins en fonction de votre plat. 10pp
– Mozarella light 2pp
– 10 cc crème fraîche (4% chez moi) 1pp
– gruyère light 2pp

Béchamel version ww: 5pp
– 40 g de maïzena
– Sel/poivre/muscade
– 50cl Lait écrémé

Total de 32pp divisé en 6 parts soit:
5,5pp la part

Déroulement:

Mettre le four à Préchauffer à 180°c.

1)Couper les courgettes en rondelles assez fines et les faire cuire à la vapeur.

2)Couper l’oignon (chez moi très fin car je suis pas fan mais ça donne du goût) puis le faire revenir dans une cuillère à café d’huile d’olive.
Ajouter le coulis de tomate, assaisonner et mettre à feu doux.

3)Hacher le poulet grossièrement (parceque j’aime bien les morceaux mais vous pouvez aussi le réduire en miette) et rajouter la viande dans la sauce tomate. Laisser cuire le tout à feu doux environ 7-8min.

4)Pendant ce temps préparer la béchamel version ww:1Pt/pers

500 ml de lait 1/2 écrémé (2,5P)
40g de maïzena (2P)
Muscade
Sel, poivre

Délayer petit à petit à froid, dans une casserole, la maïzena dans le lait froid.
Mettre sur feu doux et faire épaissir tout en remuant.
Assaisonnez sel, poivre, muscade
(Attention aux grumeaux qui va mettre des morceaux gélatineux dans les lasagnes. Bien delayer la farine)

5)Dans un plat allant au four, commencer par une couche de feuilles de Lasagnes, puis le mélange viande sauce tomate, puis légèrement de la béchamel mais compléter avec 3-4 cuillères à café de crème fraîche et quelques morceaux de mozzarela.
Puis vous continuez la même alternance jusqu’en haut du plat.
Terminer par une couche de béchamel.
Généralement j’ai de quoi faire deux couches complète si je vais doucement sur la béchamel.

6)Recouvrer le tout de gruyère allégé et d’origan (enfin saupoudre l’origan il faut pas que ça recouvre tout) et Enfourner pour 30min environ.
Puis les dernières 2-3min je mets mon four à fond pour faire griller le dessus. Attention bien surveiller car grillé passe vite au carbonisé (je sais j’ai essayé)
NB: comme vous avez pu le voir dans la photo, les courgettes recrache beaucoup d’eau. Alors si vous n’êtes pas comme moi et que vous n’attendez pas la dernière minute pour faire, vous pouvez prendre le temos de désengorger la courgette. La mettre dans une passoire avec du sel)

Il ne vous reste plus qu’à déguster.

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