Et voici une des recettes qui a eu énormément de succès lorsque je l’ai réalisé avec les enfants du centre de loisirs dans lequel je travail.
Ce sont des « rafaelo » revisités.
Attention vos invités en redemanderont. C’est très bon mais c’est aussi très pesant sur l’estomac au bout de quelques uns.
Croyez en mon expérience
Boules de coco/chocolat blanc:
Ingrédients
500 g de noix de coco râpé
2 plaques de chocolat blanc
1 blanc d’oeuf
1 boîte de lait concentré sucré
Préparation
Faites fondre le chocolat blanc.
Incorporez le blanc d’oeuf, mélangez le tout, puis incorporez entièrement de lait concentré et 300 g de noix de coco.
Laissez reposer 15 min dans le freezer.
Une fois que le mélange durcit, faites de petite boules avec le creux de la main, puis roulez-les dans le reste de noix de coco que vous aurez diposé dans une assiette.
Et voila une bonne confiserie un peu lourde si on abuse. Ce n’est pas une recette weight watchers vous l’aurez bien compris…
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Miss Babioles et ses Loulous 