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(episode 2) Et puis un jour…J’ai mangé dans le Cantal (épisode 2)

Comme je vous racontais dans l’épisode 1, nous avons fait un stop dans le Cantal.

Nous avons mangé à La Mangoune et nous avons naïvement participer au jeu concours de notre set de table.

Puis plusieurs semaines après ce périple, je reçois un coup de téléphone:

« Bonjour, je vous appel car vous avez participer au jeu concours des 10 ans de la Mangoune, pour gagner un voyage pour 4 pendant 1semaine à New-York… »

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« J’ai le plaisir de vous annoncer que vous avez gagné… »

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« Le 2ème prix soit une semaine dans le Cantal En gite de France »

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Bon c’est pas New-York, mais on va pas cracher dessus. Nous avons donc décidé de partir un an après dans un magnifique gîte pour une semaine avec des amies et nous ne regrettons rien du tout.

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Nous avons réserver un gîte dans le petit village de Arnac Sur le site gîtes de France du Cantal. Le gîte N*76  pour 8 personnes de 750€ a 1900€ avec piscine privée et chauffée jusque fin septembre et qui accepte les animaux.

Une maison magnifique avec un terrain énorme et une piscine sublime.

4 chambres

2 salles de bain

1 grand salon

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1Grande cuisine

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1 salle de ping-pong

1 grand jardin

1 piscine et sa cuisine d’été

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À faire autours:

  • Le village de Salers20160926_121131
  • Les volcans d’Auvergne
  • Aurillac
  • La traite des vaches dans les fermes avoisinantes
  •  Le lac (mais l’été)
  • Manger et voir les animaux de la ferme Auberge du Bruel20160927_115302
  • le village de Laroquebrou
  • le Pedalorail
  • Le gouffre de Padirac (un peu plus de route)

Les spécialités du coin:

  • L’Aligot
  • Le Pounti
  • La truffade
  • La viande de Salers20160928_124857
  • Fromages: le Cantal, le Salers, le bleu d’Auvergne
  • Biscuits « Les carrés de Salers »

Notre avis:

Un gîte sublime et propre avec des propriétaires très gentils. Un grand terrain pour jouer et faire des barbecues. Le seul point négatif : la piscine devrait avoir une barrière qui l’entoure pour la tranquillité avec les enfants.

Une région tres jolie et intéressante avec son lot de visite, de découverte culinaire et d’animaux pour les enfants.

Une semaine très agréable en famille entre amis 20160925_193615et avec notre mascotte20160930_172724


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le feuilleté au camembert

Après avoir découvert ça sur facebook. J’ai voulu tenter cette recette qui n’a absolument rien de Weight watchers.  Mais bon de toute façon ça n’est pas pour moi mais pour chéri chéri car je n’aime pas le camembert.

Voici donc le feuilleté au camembert vu sur la page facebook des astuces de moumoune

https://m.facebook.com/astucesdemamie

LE FEUILLETÉ AU CAMEMBERT

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temps:

preparation maximum 15 min

cuisson environ 15 min

difficulté: très facile

Ingrédients:

1 pâte feuilletée

1 camembert

1 oignon

des lardons

1 jaune d’oeuf

Explications:

Préchauffer votre four à180°

Etalez votre pâte feuilletée.

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Dans une poêle faites revenir l’oignon coupé finement,  puis lorsqu’ils deviennent transparent, rajouter les lardons. Reservez

Au milieu de la pâte feuilletée poser le camembert .

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(J’en n’avais plus beaucoup,  j’ai adapté en fonction)

Au dessus rajoutez le mélange oignons lardon puis rabattre les 4 côtés.

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Dorez la pâte avec le jaune d’oeuf.

Puis mettre au four jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. (Environ 15min)

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ATTENTION: si comme moi vous utilisez un demi camembert,  en chauffant le fromage va s’échapper de la pate. Ne prenez pas non plus un fromage trop fait si vous ne voulez pas qu’il soit trop fort.

Verdict: mon z’homme a adoré le principe mais le camembert était trop passé et le résultat trop fort.

Une copine m’a donné sa version avec de la raclette,  voici la recette de mon prochain essai

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