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Mes recettes de l’été n°6

Août17

Aujourd’hui je vais vous parler d’un plat qui n’a pas vraiment de saison mais que j’adore et qui paraît il je réussi merveilleusement bien.

Les Lasagnes

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Alors je ne crois pas que la recette soit bien différente des autres mais voilà la mienne:

Ingredients:

-9 plaques de pâte à lasagnes (environ tout dépend de votre plat )

– Sauce tomate ou tomates que vous cuisinez vous même pour la sauce

-1 oignon

– 500g de viande hachée

– bechamel toute prête ou faite maison (la mienne est réalisé dans mon cooking chef et c’est un delice)

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Pour information je prend 60g de beurre et 60g de farine

– coriandre origan sel poivre

-crème fraîche

-gruyère

– mozzarela

Et voici les quantité et ingrédients si vous les faite version weight watchers. Cette version une fois découpe en 8 part vous rapporte 8pp la part ou 11 pp si vous divisez en 6.

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Réalisation :

Préchauffer votre four à 180°.

Préparer la bechamel dans votre robot cuiseur ou dans une poêle ou de la toute faites.

Couper les oignons et les mettre à suer (j’ai jamais bien compris mais je me suis imaginée moi sous la canicule ça m’a parlé ).  Quand ils deviennent transparents mettre la viande.

Quand celle-ci commence a être cuite rajouter la sauce tomate et l’origan.

Tout est alors près pour commencer le montage.

Dans un plat à gratin, démarrer par mettre les plaques de pâtes.

Puis une couche de bolognaise. Ensuite je mets deux louches de bechamel que je complète avec de la crème fraîche et de la mozzarela râpée.

Puis je recommence une deuxième couche identique.

Je pose dessus les dernières plaques de pâtes que je recouvre de béchamel, de gruyère, d’origan  et je vaporise de l’huile d’olive  (bon ça c’est pas à chaque fois et pour ww ça n’est pas nécessaire )

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Il ne reste plus qu’à enfourner et laisser cuire une petite demi heure.

Pour être sûr vous surveillé et lorsque le dessus est gratiné c’est que c’est bon.

Pour notre rdv hebdomadaire  maxou loisirs continu gentiment à participer et voici sa recette de la semaine ou plutôt ses recettes à base de courgettes.

http://maxou-broderie.over-blog.com/2015/08/la-saison-des-courgettes.html

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Mes recettes de l’été n°5

Août8

Aujourd’hui je vais vous présenter une recette assez simple et rapide.

La tarte aux prunes et abricots

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Une recette que j’ai testé un peu au hasard il s’est avéré qu’elle n’était pas mauvaise. J’adore quand c’est un peu acide comme ça.

Ingredients: (41 pp soit pour 8 parts  5pp/ part)

– un rouleau de pâte feuilletée  (il en existe des allégées pour les wetwet) 32pp

– 100 g de prunes 0pp

– 150g d’abricots (environ pour les fruits ça dépend de votre moule à tarte) 0pp

– 3 cac de Maïzena 4pp

– 2 cac de sucre (chez nous on a mis de l’edulcorant 0pp)

– 1 sachet de sucre vanillé 1pp (apparemment c’est de la poudre d’amande qu’il faut mettre mais je n’en avais pas et c’était très bon comme ca)

– quelques pépites de chocolat 4pp(facultatif c’était pour le plaisir)

Réalisation :

Préchauffer votre four à 180°.

Dans un moule à tarte dérouler votre pâte feuilletée que vous aurez sorti du frigo 5 min avant.

Percer des trous dans le fond de la pâte avec une fourchette. Pour éviter qu’elle ne gonfle.

Dans un saladier, mélanger le sucre, la maïzena et le sucre vanillé. Puis étaler la préparation dans le fond du moule. Cette préparation servira à absorber le jus des fruit et ne pas détremper votre pâte.

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Couper les prunes et les abricots. Enlever le noyau.

Les disposer sur la pâte sur le côté bombé du fruits.

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Recouvrir de quelques pépites de chocolat.

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Pour donnée un peu plus de goûtj’ai légèrement saupoudré d’édulcorant.

Mettre au four jusqu’à ce que votre pâte devienne dorée. Environ 30 min (pour mon four)

Laisser refroidir et déguster.

Comme la semaine dernière je n’avais pas fait d’article pour le rdv, je vous laisse aujourd’hui découvrir les deux recettes que maxou broderie nous a envoyé

Tout d’abord une autre version de la tarte aux abricots

http://maxou-broderie.over-blog.com/2015/08/tarte-aux-abricots.html

Puis un pain aux choux fleur (il faut que je l’essaye celui la)
http://maxou-broderie.over-blog.com/2015/07/recette-d-ete-pain-de-chou-fleur.html

N’hésitez pas à venir participer aux rdv des recettes de l’été.

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